Добрый день, Людмила Владимировна!
Спасибо за интересный вопрос. Безусловно, перспектива использования технологии блокчейн для осуществления платежей заманчива, и я считаю, что базовая криптовалюта всегда будет волатильной. Как показала практика, появление ликвидности на рынке не исправило этой ситуации. В то же время, существуют производные над базовой валютой активы, такие как стейбл-коины. Если говорить про механизм обеспечения стабильности курса стейбл-коина, то на мой взгляд, самой перспективной является модель полностью обеспеченной монеты путем кредитной эмиссии под залог базовой криптовалюты. Такая схема была успешно реализована MakerDAO и их монете DAI.
Считаю, что будущее именно за таким способом обеспечения и поддержания стабильности курса монет относительно фиатных денег.