Галина Вадимовна, благодарю за вопросы!
Ответ на первый Ваш вопрос: да, социально-демографические данные по всему массиву в таблице 2 включают всех респондентов, в том числе и представителей среднего класса. Таким образом, происходит сравнение по указанным в таблице 2 характеристикам всего населения Самарской области с представителями именно среднего класса.
Говоря о репрезентативности сформулированных в докладе выводов, в частности, относительно профессионально-статусной структуры, нужно отметить следующее. Параметры выборки респондентов, характеризующей население Самарской области, как показал анализ данных, полученных уже в ходе трех волн опроса, репрезентативны относительно и профессиональной структуры, и других социокультурных характеристик населения региона. Кроме того, опрос осуществлялся в соответствии с типовым инструментарием исследовательской программы «Социокультурная эволюция регионов России» ЦИСИ ИФ РАН, согласно которой с 2005 года по настоящее время были составлены "портреты" большого количества субъектов РФ, что также в определенной степени подтверждает качество полученных данных.